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四恩醸造 瑞雲(ロゼ) 2012

大好きな四恩醸造から、甘口ロゼを。



四恩醸造 瑞雲(ロゼ) 2012
巨峰 alc.12%


薄いサーモンピンクで、本当に僅かに微発泡あり。

甘いトロピカルフルーツの香り。

味わいは、豊かな果実味の甘さがあるが、爽やかさがありしつこくないのでスルスル飲めてしまう。甘さも強過ぎず、葡萄の皮のような苦味がある。

長~い水飴のような余韻が、翌日まで口の中に残りそう。
四恩醸造のワインは、酸は高くないのだが、苦味がバランスを取っている。

バナナやトロピカルフルーツ、紅茶キャンディー、バニラのようなニュアンスもある。これが、意外に小松菜のお浸しのような純和食に合ってしまう。

ここのワインはどれも似たような味わいではあるけれど、何を飲んでも美味しい。何か見つけたら、即買いしておくべきワイン。すぐに売り切れになってしまうし…。






四恩醸造のワインは、綺麗な小さな瓶に入った金平糖をかじった時のように、ワクワクして、そして懐かしいようなほのぼのとした気持ちにさせてくれる。
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Author:ange
ワインが大好きです。
特にシャンパーニュとブルゴーニュ好きです。
備忘録として、日々飲んだワインの感想を綴っています。

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