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四恩醸造 ローズ ロゼ 2012

久しぶりに飲んだ気になっていたら、過去のブログで3月の頭に飲んでいたことに気付いた。

物忘れ、激しすぎないかい


四恩醸造 ローズ ロゼ 2012

濁った桜色。

葡萄の皮や渋味を感じる香り。

開けたては、先月よりもかなり硬さを感じる。フレッシュな酸味や苦味、塩気。微発泡感あり。どうも味が出てこない。

優しい味わいとも言える。苦味とほのかな甘さが、道明寺や桜を思わせる。

1hでやっと開いて来て、梅酒やバナナ、マンゴーなどの甘い香りとトロピカルフルーツの味になる。水飴の余韻が好ましい。




感じ方は、ボトル差もあるかもしれないけれど、体調や気分にも左右されるので、飲み比べも面白いなぁ
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ange

Author:ange
ワインが大好きです。
特にシャンパーニュとブルゴーニュ好きです。
備忘録として、日々飲んだワインの感想を綴っています。

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