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RIESLING ELLENWIHR 2010 EBLIN FUCHS

こちらもアルザスのリースリングです。

photo:01



RIESLING ELLENWIHR 2010
DOMAINE EBLIN FUCHS

アルザス地方ツェレンベルグで、有機栽培に力を入れているドメーヌです。

熟した蜜リンゴの香り。ペトロール香。

リンゴや蜜などを感じる豊かな果実味と、酸味が充分あります。ミネラルも。余韻にはちみつ。

ナチュラルで優しいスタイルです。

先日飲んだメンチベルグのGRAND CRU よりも、残糖が控え目でこちらの方がクリーンなイメージです。和食に非常に合います。

確かにGRAND CRU の方がスケールの大きさや、余韻が長いのですが、それに伴って甘みがかなり強くなります。私には、これ位の方が好ましいです。

VTとしては、2010位の方が酸味があるので、飲みやすいそうです。目

私のような酸好きの場合はですが…[みんな:01]



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Author:ange
ワインが大好きです。
特にシャンパーニュとブルゴーニュ好きです。
備忘録として、日々飲んだワインの感想を綴っています。

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