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シャンドン ブリュット NVドメーヌ・シャンドン・オーストラリア

一度飲んでみたかったモエ・シャンドンがオーストラリアで造るスパークリング。


先日飲んでみました。



Le tresor de l'ange


シャルドネとピノ・ノアールで造られたこのワイン、なかなか纏まりが良いです。


柑橘系の香り、ナッツのような香りもします。


フレッシュで繊細な果実味を酸が引き締めます。ボリュームはそこそこかな??


小振りに纏まった印象ですが、値段を考えると割と良いかな、と思います。


でも、私はやっぱりシャンパーニュが好きかな(笑)



デイリーな泡物には、こんなお料理で。



Le tresor de l'ange


鶏から揚げのみぞれ和えです。茄子とししとうを素揚げしたものを


一緒に大根おろしと混ぜるので、私のお料理の中では結構人気があります。


泡にはピッタリです。

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Author:ange
ワインが大好きです。
特にシャンパーニュとブルゴーニュ好きです。
備忘録として、日々飲んだワインの感想を綴っています。

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